About CQL   CQLについて

  CQL パティシエ
 松岡 敏夫

CQLのこだわり

CQLでは厳選された材料で防腐剤など一切使用せず店内厨房で本来の味覚で製作しております。


エコロジー

最高品質の製品を製造し、提供すること。これがシーキューエルの方針です。
安全で高品質な素材はシーキューエル製品のよりどころであり、お客様が求めているものと確信しております。

  • 純粋な素材

    例えばバターなどを筆頭に、無農薬、あるいは、有機栽培などによる最高級の自然素材を使います。


  • 徹底した品質管理

    家族に健全で安心、しかも美味しく”をコンセプトに製造しております。


  • 防腐剤・保存料不使用

    シーキューエルで使用する小麦粉、フルーツ、ナッツ類は殺菌剤、防腐剤や保存料を含みません。


  • 原材料はCQLで加工

    副材料としてのジャム類、チョコレートやフルーツピューレ類、製造用に仕入れた原材料はすべて当厨房で加工されます。


  • 厳しいチェック

    ゼリー類に使用の添加物は、ビタミンC、還元乳糖(牛乳から作られる砂糖)、オリゴ糖(小麦でんぷん糖)をベースにし、
    保存料はこれら材料の品質において厳しいチェックを行なっています


包装は無害・シンプル・リサイクル可を前提に、ご進物と家使いを区別する等、必要の優先順位を考えた提供方法をとっております。


サービス

シーキューエルではお客様の購入目的や、使用についても助言、サポートさせていただきます。
特にご進物製品におきましては製品特徴による注意点など、先様へも伝えていただくようなことも大切と考えます。
また、のし紙、リボン、メッセージカードなど目的に合わせた備品も用意し、対応させていただきます。
お客様の生活シーンにシーキューエルが参加出来ます様日々研鑚しております。